La recette des spaghetti alla carbonara.

Une recette qui réunit toute la famille.

Recette pour 4 personnes, préparation 10 minutes + 8 minutes de cuisson.

Ingrédients :  un demi paquet de spaghetti (Barilla par exemple), une petite barquette de lardons, une oeuf entier et le jaune d'un oeuf, 150 g de parmesan fraîchement râpé, sel et poivre.

1. Faire bouillir un litre d'eau dans une casserole.
2. Pendant ce temps, cuire les lardons dans une poële anti-adhésive. En fin de cuisson, jeter la graisse déposée par les lardons. Réserver.
3. Quand l'eau bout, déposer les pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet.
4. Dans un grand saladier, battre les oeufs et ajouter les lardons avec le parmesan râpé.
5. Quand les pâtes sont cuites et égouttées, les verser dans le saladier. Saler et poivrer. 
6. Mélanger et servir bien chaud.