La recette des langues de chat.

Une recette qui récupère les blancs d'oeufs.

Recette pour 24 langues de chat, préparation 15 minutes.

Ingrédients :  120 g de farine, 100 g de beurre salé à t° ambiante, 100 g de sucre glace, 2 blancs d'oeuf. Four à 180°

1. Mélanger le sucre et le beurre.
2. Monter les blancs.
3. Incorporer les blancs au mélange sucre+beurre.
4. Ajouter tout doucement la farine.
5. Préparer une plaque de cuisson en y posant une feuille de papier sulfurisé.
6. A l'aide d'une cuillère à café, déposer la pâte en espaçant suffisamment les petits tas.
7. Si vous avez une poche à douille, déposer des rectangles toujours en les espaçant car la pâte s'étale en cuisant.
8. Cuire les langues de chat pendant 7 minutes à 180°.
9. Laisser reposer les langues de chat sur une grille.
10. Conserver les biscuits dans une boîte en alu.